Dla zabieganych i mających dzisiaj mało czasu, ekstra szybki przepis na pyszną cukinie.
SKŁADNIKI:
- dwie cukinie pokrojone wzdłuż w plastry
- dwa serki typu camembert
- ocet balsamiczny
- sól i pieprz
- oliwa
- migdały, kiełki i co tam macie do dekoracji
Plastry cukinii solimy i pieprzymy z obu stron, na patelni podgrzewamy oliwę i obsmażamy cukinię. Następnie przekładamy ją na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Ser kroimy w dość grube słupki długością odpowiadające szerokości cukinii. Każdy plaster cukinii skrapiamy lekko octem, kładziemy ser i ciasno zwijamy.
- cukinie można pokroić również w plastry grubości ok 0,5 cm i na każdy plaster położyć trójkąt sera
- plastry cukinii nie powinny być zbyt cienkie ponieważ rozpadną się podczas smażenia
- cukinie można obsmażyć na lekko natłuszczonej patelni grillowej co nada jej dodatkowo dekoracyjnych pasków
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz