Lipiec to miesiąc kiedy możemy cieszyć się tymi małymi skarbami lasu. Każdy z nas po ich zjedzeniu chwali się swoim mocno fioletowym językiem. Uwielbiają je dzieci, a także dorośli, są pyszne i zdrowe. Między innymi leczą oczy, obniżają cholesterol oraz uelastyczniają naczynia krwionośne. Spieszmy się je kupować, ponieważ sezon na nie jest bardzo krótki.
SKŁADNIKI:
- 500 gram jagód leśnych
- 7 łyżeczek cukru
- ziarnka z 1 laski wanilii
- masło
- 1 jogurt grecki
- 350 gram mąki
- 125 ml letniej wody
- szczypta soli
Z mąki, jajka, wody i soli zagniatamy ciasto, odstawiamy je na pół godziny aby odpoczęło. Jagody mieszamy z pięcioma łyżeczkami cukru i ziarnkami wanilii. Jogurt mieszamy z resztą cukru. Z rozwałkowanego ciasta wycinać krążki o średnicy 6-7 cm, na każdy nakładać farsz. Zlepić i gotować w dużej ilości osolonego wrzątku, kiedy wypłyną dogotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać gorące z jogurtem polane ciepłym masłem.
